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Oda al vino: Krug, Côte-Rôtie, Leroy, Lafite Rothschild, Niepoort, Cognac Jean Grosperrin

Krug, Côte-Rôtie, Leroy, Lafite Rothschild, Niepoort, Cognac Jean Grosperrin: Beber la vida

Vino color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura, o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso, como una espada de oro, suave como un desordenado terciopelo, vino encaracolado, y suspendido, amoro, marino, nunca has cabido en una copa, en un canto, en un hombre, coral, y cuando menos mutuo. A veces te nutres de recuerdos mortales, en tu ola vamos de tumba en tumba, picapedrero de sepulcro helado, y lloramos lágrimas transitorias, pero tu hermoso traje de primavera es diferente, el corazón sube a las ramas, el viento mueve el día, nada queda dentro de tu alma inmóvil. “Champagne”.

A los amigos.

Pablo Neruda

Champagne:

– KRUG, CLOS du MESNIL, 1983, Champagne

– KRUG VINTAGE, 1985, Champagne

– KRUG, BRUT, 1998, Champagne

– ELEMENTS 11, MARGUET, Champagne

Rodano:

– La Mouline 1999, Cote-Rotie

– La Turque 1999, Cote Rotie

– La Landonne 1999, Cote Rotie

Borgoña:

– Romanee St Vivant, Grand Cru, 2005

– Richebourg, Grand Cru, 2005

Burdeos:

– Chateau Lafite Rothschild 1986

– Chateau Lafite Rothschild 1996

– Niepoort 1933

– Rieussec, 1er Crand Cru, Sauternes, 1983

– Cognac Jean Grosperrin, Cognac Grande Champagne nº 24. Les Trésors de La Gabare.

– Sacristia AB Primera Saca 2014

– Eléctrico 3 Fases, Toro Albalá

– Charmes-Chambertin, Grand Cru, 2011, Doamine Perrot-Minot.

– Les Bessards, 2009 Hermitage, Delas.

– Galant des Abbesses, Liqueur

VCrown

1. KRUG, CLOS du MESNIL, 1983, Champagne

1. KRUG, CLOS du MESNIL, 1983, Champagne

2. KRUG VINTAGE, 1985, Champagne

2. KRUG VINTAGE, 1985, Champagne

3. KRUG, BRUT, 1998, Champagne

3. KRUG, BRUT, 1998, Champagne

4. ELEMENTS 11, MARGUET, Champagne

4. ELEMENTS 11, MARGUET, Champagne

5. La Mouline 1999, Cote-Rotie

5. La Mouline 1999, Cote-Rotie

6. La Turque 1999, Cote Rotie

6. La Turque 1999, Cote Rotie

7. La Landonne 1999, Cote Rotie

7. La Landonne 1999, Cote Rotie

8. Romanee St Vivant, Grand Cru, 2005

8. Romanee St Vivant, Grand Cru, 2005

9. Richebourg, Grand Cru, 2005

9. Richebourg, Grand Cru, 2005

10. Chateau Lafite Rothschild 1986

10. Chateau Lafite Rothschild 1986

11. Chateau Lafite Rothschild 1996

11. Chateau Lafite Rothschild 1996

12. Niepoort 1933

12. Niepoort 1933

13. Rieussec, 1er Crand Cru, Sauternes, 1983

13. Rieussec, 1er Crand Cru, Sauternes, 1983

14. Cognac Jean Grosperrin, Cognac Grande Champagne nº 24. Les Trésors de La Gabare

14. Cognac Jean Grosperrin, Cognac Grande Champagne nº 24. Les Trésors de La Gabare

15. Sacristia AB Primera Saca 2014

15. Sacristia AB Primera Saca 2014

16. Eléctrico 3 Fases, Toro Albalá

16. Eléctrico 3 Fases, Toro Albalá

17. Charmes-Chambertin, Grand Cru, 2011, Doamine Perrot-Minot

17. Charmes-Chambertin, Grand Cru, 2011, Doamine Perrot-Minot

18. Les Bessards, 2009 Hermitage, Delas.

18. Les Bessards, 2009 Hermitage, Delas.

19. Galant des Abbesses, Liqueur

19. Galant des Abbesses, Liqueur

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Niepoort 1933

Niepoort 1933: En La Masia de Chencho

Anoche un río de palmeras fue camino del vino. Trece que eran apóstoles, incluidos los ácratas y agnósticos, incluyendo a Judas reconvertido o no, en una mesa profunda de fuego y placer en La Masia de Chencho.

Anoche Puccini podría haber recreado otro Turandot y sus siete bellezas en un requiem de pasiones y miradas. Pero eso lo dejo para otro momento de intensidad y vino.

Ahora toca la genuflexión ante la apertura de un NIEPOORT 1933 PORT.

Vulcano y su fragua.

Chencho sostiene la mirada y el pulso rodeado de intensidad mientras Juan Francisco, con dígitos suaves, incia el proceso de acercamiento a la cabeza de NIEPOORT 1933. Un sonido de quiebra, el aroma guardado del tiempo, la historia del vino, incia su camino hacia el exterior.

David Rabasa es un manto de seda para este umbral del tiempo. El mimo y la palabra en silencio son el primer contacto entre NIEPOORT 1933 y el hombre, han pasado 82 años.

Y surge el color horadado, goteando oro en copa tras copa, sabiendo que se acaba su guarda, sabiendo que está llegando su fin.

Jose Antonio Navarrete, esencia viva, recrea su mirada en la copa y en un giro de derviche hace que NIEPOORT 1933 comience a andar tras ocho decenios, sacándole sus colores, su viveza, su esencia.

Y gota a gota va cayendo en 13 paladares esta obra de arte, que nos hace meternos para adentro, en una sensación de querer proteger algo único, algo que llega al infinito del ser, donde el tiempo se hace nada y la nada es la univesalidad de la vida.

Tocados en el alma, sentimos que NIEPOORT 1933 ya se fue, pero alguien en un arrebato epifánico sentencia:

Ahora hemos pasado de un NIEPOORT 1933 a trece, ahora somos trece los que lo llevamos dentro.

VCrown

Niepoort 1933 a

Niepoort 1933 a

Niepoort 1933 b

Niepoort 1933 b

Niepoort 1933 c

Niepoort 1933 c

Niepoort 1933 d

Niepoort 1933 d

Niepoort 1933 e

Niepoort 1933 e

Niepoort 1933 f

Niepoort 1933 f

Niepoort 1933 g

Niepoort 1933 g

Niepoort 1933 h

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Niepoort 1933 i

Niepoort 1933 i

Niepoort 1933 j

Niepoort 1933 j

Niepoort 1933 k

Niepoort 1933 k

Niepoort 1933 l

Niepoort 1933 l

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