Chefs en la Huerta de La Cesta en Sagra, Cocinando “En Crudo”

Huerta de La Cesta: Cocinando “En Crudo

La Cocina en la Huerta La Cesta, en Sagra. Un evento gastronómico para dar a conocer las bondades de los productos frescos y naturales; para ello La Cesta ha invitado a chefs reconocidos en Alicante a su huerta en Sagra. La consigna fue que los mismos chefs sean quienes recolectaran los ingredientes de su huerta ecológica y con ellos participar en la creación de los platos. Aquí algunas fotos de los platos cocinados. En siguientes post aparecerá la huerta, la recolecta y la cocina en acción.

La Cesta, “En Crudo” ha sido el evento donde el producto ha pasado directamente del huerto a la cocina, la inmediatez del tiempo. La gastronomía hecha naturaleza en su esencia.

Los Chefs e invitados han sido: Sergio Sierra del Portal, David Pastor de Cervecería Victor, David Ariza de Restaurante Casa Aleluya, Gema Penalva de Gastrobar Gema Penalva, Fabiola y Cristina de Ellas Sushi & Art, Evarist Miralles, Tomás Mazón director de la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts, Cristina Garbancita, Elisa Escorihueca Directora de Nutt Consejo Nutricional, Hugo de Señoríos de Relleu, Frutería La Cesta, et al.

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