Guillem Oliva: The Power of Nature at Monvinic

Guillem Oliva

Reconozco que me gustan las personas que saben decir no. Decir no es el acto más sabio y fuerte que un creador puede ejercer sobre su obra y personalidad. A Guillem Oliva lo fotografío mientras hago un reportaje de Monvinic para Gastronomique en Vogue de noviembre.

Guillem es como un enfant terrible que dice lo que piensa te mira a la cara y sonríe. Y lo hace porque es el autor de su vida, de su gastronomía, producto de cercanía y poder en la naturaleza.

De su intensidad se alegra la cámara y me alegro yo, que somos dos y somos uno. De las palabras de Guillem se alegra la cocina auténtica y sincera. De sus manos se alegra el paladar de los viajeros con visados universales que pasan por Monvinic a sentir y expresar.

La mesa como servicio asiático, nunca falta de nada. La fusión del producto de temporada catalán que Monvinic y Guillem Oliva unifican con un criterio máximo: convertir lo local en cosmópolis y hacer que el cosmos se haga una experiencia átomo,,,toda la fuerza del mundo.

Con Guillem comencé con un no y me fui con un sí gigante fascinado por su personalidad y su cocina.

n.b: para saber más de la experiencia Vinos Gastronomía de Monvinic habrá que esperar a noviembre donde el volcán de sensaciones es ya pura ignición.

VCrown

Guillem Oliva: The Power of Nature at Monvinic 1

Guillem Oliva: The Power of Nature at Monvinic 2

Guillem Oliva: The Power of Nature at Monvinic 3

Links related to Guillem Oliva: The Power of Nature at Monvinic

Posted in Photography Tagged , , |

200 Kg of Tuna

Tuna

200 Kg of Tuna

Links related to 200 Kg of Tuna:

Posted in Photography Tagged , , |

San Francisco City Stranger

San Francisco

San Francisco City Stranger

Links related to San Francisco City Stranger:

Posted in Photography Tagged , , , |

Portrait of Joan Roca

Joan Roca

Portrait of Joan Roca

Links related to Portrait of Joan Roca:

Posted in Photography Tagged , , , |

Manos Vino

Wine Hands

Manos Vino

Links related to Manos Vino:

Posted in Photography Tagged , , |

Portrait of Maria José San Román

Michelin Star Chefs: Monastrell

Portrait of Maria José San Román

Links related to Portrait of Maria José San Román:

Posted in Photography Tagged , , |

Sunrise

On the Street VCrown

Sunrise

Links related to Sunrise:

Posted in Photography Tagged , , |

No Coffee on a Sunday Breakfast

On the Street VCrown

No Coffee on a Sunday Breakfast

Links related to No Coffee on a Sunday Breakfast:

Posted in Photography Tagged , , , |

Floristeria

Photography

Floristeria

Links related to Floristeria:

Posted in Photography Tagged , |

Human Congress

On the Street VCrown

Human Congress

Links related to Human Congress:

Posted in Photography Tagged , , , |