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El Portal Taberna & Wines: La casa de Sergio Sierra

Reportaje de los platos de EL Portal Tarberna & Wines

Si el primer post acerca de Sergio Sierra era una pincelada sobre el cocinero aquí quiero comenzar el reportaje centrándome en las creaciones gastronómicas que Sergio Sierra desarrolla en El Portal Taberna & Wines Alicante. A este post le seguirán otros tantos con pura fotografía gastronómica. El fin: que el cliente toque y coma con la vista y los sentidos. Fantástico El Portal Taberna & Wines.

En este post acerca de los platos de El Portal Taberna & Wines aparecen los siguientes platos:

  • Tartar de atún con huevas de pez volador y wasabi.
  • Tomate con ventresca y cebolla tierna.
  • Steak Tartar.

Foto de Sergio Sierra, cocinero de El Portal Taberna & Wines

Foto de caña en el Portal Taberna & Wines

Foto de Tartar de atún con huevas de pez volador y wasabi, El Portal Taberna & Wines 1

Foto de Tartar de atún con huevas de pez volador y wasabi, El Portal Taberna & Wines 2

Foto de Tomate con ventresca y cebolla tierna, El Portal Taberna & Wines 1

Foto de Tomate con ventresca y cebolla tierna, El Portal Taberna & Wines 2

Foto de Steak Tartar, El Portal Taberna & Wines 1

Foto de Steak Tartar, El Portal Taberna & Wines 2

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