Retrato de Bob Noto

Retrato de Bob Noto el Comensal nº1 del Bulli

Bobo Noto, Italiano de Torino, fotógrafo de gran prestigio y comensal nº1 de la historia del Bulli. Desde el 5 de agosto de 1993 hasta el cierre mediático del Bulli Bob Noto ha leído y acumulado la historia del Bulli en unas 90 visitas y en la disección de unos 1200 platos del mito Ferran Adrià.

Lo conocí hace 2 años y sin saber quién era la mirada se me iba constantemente hacia este renacentista, visionario del gusto. Leía a un observador íntimo, con la pasión guardada, calmo en su andar. En el silencio me atreví a fotografiar su gesto, luego me invitó a fotografiar un plato, días más tarde me dijeron quién era.

Un saludo Bob.

Retrato de Bob Noto

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