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Rodrigo de la Calle y Dani Frias La Ereta: GBEretapower

La Gastrobotánica de Rodrigo de la Calle y Dani Frias en la Ereta

Es la segunda vez que fotografío la pasión #verde que mueve la Gastrobotánica de Rodrigo de la Calle, Restaurante de la Calle y de Dani Frias en la Ereta. Estos dos cocineros convierten Alicante en un  lugar único donde regalarle al paladar del cliente lo mejor de la cocina de autor hecho tierra, hecho huerta, lo mejor de la estética paisjística que hace de la Ereta unos de los restaurantes más hermosos de España.

Rodrigo de la Calle y su equipo, Dani Frias y su equipo de la Ereta forman un totem único de exquisitez en el servicio y de culto a su cocina. Alicante y su Castillo giran su vista ante estos dos cocineros que ya son culto y arte pues combinan lo mejor que puede dar el ser humano: cercanía y exquisitez para despertar los sentidos del gusto y de la vista.

Yo les tengo pasión porque son los sentidos los que mueven mi fotografía y les tengo respeto porque unifican arte, ciencia y emoción en sus platos. Sin duda alguna el encuentro anual en Alicante entre Rodrigo de la Calle y Dani Frias en la Ereta ya se ha convertido en un evento de culto en verano: #GBEretapower.

En el siguiente post podréis ver fotos desde la cocina y lifestyle gastrobotánica en la Ereta.

A continuación listo la minuta del evento Rodrigo de la Calle y Dani Frias La Ereta:

  • Snacks
  • Salmorejo de fresón de Aranjuez con limón pera de Rodrigo de la Calle
  • Hamburguesa de bonito de La Ereta
  • Quisquilla, almendra y olivas de mar de La Ereta
  • Foie de mar de La Ereta
  • Endibia de Rodrigo de la Calle
  • Arroz negro y verde de sepa de La Ereta
  • Pichón con dátil de Elche de Rodrigo de la Calle
  • Tartar verde con mostaza de Rodrigo de la Calle
  • Mojicalipo de La Ereta
  • Tocino de cielo vegetal de Rodrigo de la Calle
  • Avellana, plátano y chocolate de La Ereta

Foto Restaurante La Ereta, Gastrobotánica 1

Foto Restaurante La Ereta, Gastrobotánica 2

Foto Restaurante La Ereta, Gastrobotánica 3

Foto snacks de la Ereta 1

Foto snacks de la Ereta 2

Foto de salmorejo de fresón de Aranjuez con limón pera de Rodrigo de la Calle 1

Foto de rallado de limón pera para salmorejo de Rodrigo de la Calle

Foto Hamburguesa de bonito de La Ereta 1

Foto Hamburguesa de bonito de La Ereta 2

Foto quisquilla, almendra y olivas de mar de La ereta

Foto Foie de mar de La Ereta 1

Foto Foie de mar de La Ereta 2

Foto de endibia de Rodrigo de la Calle 1

Foto de endibia de Rodrigo de la Calle 2

Foto de arroz negro y verde de sepa de La Ereta 1

Foto de arroz negro y verde de sepa de La Ereta 2

Foto de pichón con dátil de Elche de Rodrigo de la Calle 1

Foto de pichón con dátil de Elche de Rodrigo de la Calle 2

Foto Tartar verde con mostaza de Rodrigo de la Calle 1

Foto Tartar verde con mostaza de Rodrigo de la Calle 2

Foto de mojicalipo de La Ereta

Foto de tocino de cielo vegetal de Rodrigo de la Calle 1

Foto de tocino de cielo vegetal de Rodrigo de la Calle 2

Foto de avellana, plátano y chocolate de La Ereta

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