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En L’Escaleta con Tarima Hill, Volver, Triga y Tarima Blanco

Wine & Food Lifestyle en L’Escaleta

Conversar el vino y la gastronomía, las palabras, las sensaciones, sentir el ritmo de las simetrías sonoras. La fascinación de un encuentro en L’Escaleta con Tarima Hill, Volver, Triga y Tarima Blanc… Presencias verdaderas como Rafael Cañizares, Carlos Bosch, Alejandro Pérez, Valero y VCrown… y el Maestro Jorge Ordoñez haciendo que sus vinos floten en la sala de L’Escaleta de Kiko Moya y Alberto Redrado.

Horas sembradas junto a una mesa, cepas que son la historia de la tierra hecha vino y Volver, que es un vino, y volver, que es corresponder,,, escuchar el silencio de unos platos que entran cruzando entre sedas, olfatear dejando caer el vino por el cuerpo hecho garganta, Tarima Blanco, Volver, Tarima Hill y Triga.

Y visualizar paisajes a través de las palabras de Rafael Cañizares, compartir fotos de San Francisco, leer las tierras de un enólogo, fenologías climáticas y seres vivos, viñedos y viñedos. Con un iPad Rafael me dejar ver historias enológicas, me quiero meter en esas tierras, atravesar la fotografía…olores, texturas,,, un trago de vino Volver se apodera de mi, sacude los sentidos,,,pasa el tiempo,,,llega Triga y con él todo se completa,,,los ojos ya brillan, siguen llegando más texturas de la cocina de L’Escaleta.

Nadie de los presentes quiere acabar, todos retrasamos la vuelta, la sala huele a trufa, intercambiamos la amistad, el momentum que es masa y velocidad se ha congelado,,,y los vinos Tarima Hill, Volver, Triga y Tarima Blanco nos llaman una y otra vez diciéndones que estamos aquí, en la vida, para el disfrute, ni más ni menos.

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