Magnum Opus: La Colección de Esteban de la Rosa

Wines: Magnum Opus

Entro y me cuelo en una bodega museo, olfateo Riesling,,,sé que quiero un blanco, me estrello mirando cientos de vinos que no conozco, asombro entre etiquetas, asombro ante tantas vidas embotelladas,,,aparece Esteban de la Rosa,,,pregunta, mira con intensidad,,,me expreso, se expresa…

Un pasillo profundo se alarga entre obras de arte a derecha e izquierda,,,seco, semi seco, mineralidad,,,el laberinto se va abriendo antes ojos pasmo, qué locura, que delicia,,,escucho consejo, Esteban es directo y sin preámbulos…Me llevo un Altos de Torona, Rias Baixas, Rosal, Albariño Loureira Caiño,,,

y al salir del laberinto recreo la mirada en sus palabras y lo que es aun mejor, en los vinos que hablan silenciosos: Romanée- conti 1982, Vegas Sicilia 1917, 1948, 1950, 1964, Petrus 1994, St Émilion 1978, Le Pin 1978,,,

Y me marcho en busca de la cocina de mi amigo Tato que está preparando un risotto junto a las obras de arte hechas dulce de su mujer Mari Carmen,,,y me voy sabiendo que volveré a hablar con Esteban de La Rosa, a escuchar su historia y parte de la historia del vino…

Magnum Opus: La Colección de Esteban de la Rosa 1

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