Ruben Alvarez at the Chocolate Academy Gurb
Y aquí doy inicio a la segunda parte del Photo Essay acerca de Rubén Alvarez, El Architecto del Chocolate, con un breve viaje en imágenes a través de uno de sus cursos.
Un curso sobre el chocolate con Rubén Álvarez es acercar lo hodierno a lo clásico. El fundamento de los cánones griego tiene su reflejo en los cursos de la Chocolate Academy:
- un fundamento filosófico general, las partes deben corresponder al todo;
- la observación de lo orgánico como punto de partida de la creatividad y
- el entendimiento de las leyes de la estática como metáfora del lenguaje del chocolate.
Gracias a la Chocolate Academy de Gurb y a Rubén Alvarez por abrir la puertas del conocimiento del chocolate a los no iniciados y gracias a los dos por ser un ejemplo de cómo empresa conocimiento y creatividad pueden ir de la mano.
VCrown
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy Gurb 1 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy Gurb 2 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy Gurb 3 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy Gurb 4 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy Gurb 5 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 6 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 7 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 8 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 9 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 10 by VCrown©2011
Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 11 by VCrown©2011
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Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 20 by VCrown©2011
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Ruben Alvarez at the Chocolate Academy 24 by VCrown©2011
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One Comment
Impresionante trabajo: el suyo y el tuyo.
Magníficas fotografías.
Saludos de El mundo del chocolate,
Nerea